Tudo sobre tudo

Com decorações de baristas e tudo, muito chique esses cafés!!

Um abração,

Cláudia

On 8 ago, 21:15, MOEMA ABREU <abreu.mo...@gmail.com> wrote:
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>                    *Receitas de Cappuccino*
>      **
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> * *
> * *
> *Cappuccino Caseiro I*
> * *
> *INGREDIENTES:*
> §                     1 lata de leite em pó
> §                     100g café solúvel
> §                     1 pacote de chantilly em pó
> §                     3 colheres de chocolate em pó (não serve achocolatado)
>
> §                     2 colheres de café de canela em pó
> §                     1 colher de chá de bicarbonato de sódio
>
> *MODO DE PREPARO:*
> *1.                 *Misture tudo e coloque num pote bem fechado.
>
> **
>  ****************************
> Cappuccino Tradicional
> [image: Ingredientes]
> - 1 kg de leite em pó
> - 100 gr de café instantâneo granulado
> - 500 gr de achocolatado em pó
> - 100 gr de chocolate meio amargo
> - 25 gr de canela-da-china em pó
> - 50 gr de chantilly em pó
> [image: Modo de preparo]
>
> Junte todos os ingredientes em uma tigela, misture bem.
>
> Coloque em um recipiente bem tampado. Armazene em local seco.
>
> Quando for preparar acrescente uma colher de (sopa) desse pó para um copo de
> leite ou água quente e bata no liquidificador.
>
>  ****************************
>
>  Capuccino mais amargo
>
> *Ingredientes:*
> 1 lata de leite em pó instantâneo
> 1 lata (a mesma) de açúcar refinado
> 100 g de café solúvel
> 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
> 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
>
> *Preparo:*
>
>    - Em uma tigela grande misture todos os ingredientes muito bem.
>    - Depois, peneire três vezes para melhorar ainda mais a mistura.
>
>  ****************************
>
> Capuccino com mais chocolate
>
> *Ingredientes:*
> 1 lata de leite em pó
> 1/2 lata de achocolatado
> 250 g de café solúvel
> 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
> 1/2 kg de açúcar refinado
>
> Preparo:
>
>    - Coloque todos os ingredientes numa tigela grande e misture muito bem.
>    - Coloque água numa panela e leve ao fogo para ferver.
>    - Misture com uma colher e sirva bem quente.
>    - Em caso de regime, use leite desnatado, não acrescente o açúcar e use
>    adoçante ou açúcar ligt  (MID).
>    - Rende1.250 gramas.
>
>  ****************************
> Capuccino com chantilly
>
> *Ingredientes:*
>
> 1 lata de leite em pó
> 1 lata (mesma medida do leite em pó) de açúcar refinado
> 100 g de café solúvel (nescafé)
> 3 colheres (sopa) de achocolatado
> 1 caixinha de pó para chantilly
> 1 colher (sobremesa) de bicarbonato em pó.
>
> *Preparo:*
>
>    - Bater no liquidificador o açúcar, o café solúvel, o achocolatado e o
>    bicarbonato, misturar bem ao leite em pó.
>
>  ****************************
> * *
> *Capuccino Light*
>
> *Ingredientes:*
> 1 lata de leite  em pó instantâneo
> 100 g. de café solúvel de boa qualidade
> 3/4 de xícara (chá) de adoçante
> 4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó solúvel
> 2 colheres (sopa) de canela em pó
> 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
>
> *Preparo:*
>
>    - Bata o café solúvel no liquidificador até virar pó.
>    - Passe para uma vasilha grande.
>    - Peneire cada um dos outros ingredientes na vasilha e misture tudo muito
>    bem.
>    - Para 150 ml. de água quente acrescente 3 colheres (chá) bem cheias do
>    capuccino.
>    - Rende aproximadamente 700 gramas.
>    - 3 colheres (chá) do pó contêm cerca de 12 gramas, que equivalem a 40
>    calorias.
>
>  ****************************
>
> *Dicas para todas as receitas:*
>
>    - Para reduzir o teor calórico é substituir o leite em pó Ninho por 400 g
>    de leite semidesnatado.
>    Nem pensar em usar o desnatado (é fraco demais).
>    - Guardar em recipientes bem fechados.  Em um vidro ou em latas bem
>    tampadas. Em local seco e arejado.
>    - Na hora de servir, para cada xícara das de café coloque três colheres
>    (chá)  ou de (café) do pó de capuccino, acrescente água fervente e mexa bem.
>    Para 1 xícara de água fervente coloque 1 colher (sopa) de capuccino. Claro
>    que isso depende de seu paladar.
>    Mas fica bem melhor com leite, fica mais cremoso.
>    - O bicarbonato faz o capuccino espumar.
>    - 2 colheres (sopa) é suficiente para deixar bem espumante, não coloque
>    mais que isso.
>    - Os mais amargos tem mais café.
>
>  Obs: O café solúvel que se usa com mais frequência é da marca *NESCAFÉ -
> ORIGINAL, TRADIÇÃO OU MATINAL *(mais fraco), dependendo do gosto de cada um.
>  Aconselha-se a bater o café no liquidificador até virar pó antes de
> misturá-lo com os outros ingredientes. Uma segunda opção seria misturar
> todos os ingredientes muito bem e passar na peneira (fina) por 3 vêzes.
>  Se o café solúvel usado já for em pó (e não granulado como o NESCAFÉ),
> simplesmente misturam-se muito bem todos os ingredientes.
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> Não deixe de fazer algo que gosta, devido  á falta de tempo, pois a única
> falta que terá será esse tempo que, infelizmente, não voltará mais.
> MÁRIO QUINTANA
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