Tudo sobre tudo

via Adoro Crochê, Costura, Artesanato, Fotografia, Culinária, Jardinagem..♥ ♥ ♥ de Maria Amélia em 03/06/10

Eu adoro frutas, quase todas, mas o mangostin é sem dúvida uma das minhas preferidas, talvez por encontrá-la raramente eu goste tanto dela. Não faz muito tempo que a conheci e experimentei, acho que foi no mercadão de São Paulo há uns 3 anos. Gente, lá tem cada fruta diferente...Foi paixão a primeira vista. Essa fruta que por fora se parece um pouco com a romã (a casca é durinha) ou com o caqui (o cabinho), tem um sabor delicioso. Fiquei pensando em como descrever o sabor  dela e acabei chegando a conclusão que lembra o da jabuticaba (amo jabuticabas). Acabei de testar com as jabuticabinhas do meu vaso. São muitas as semelhanças, a cor da casca é bem escura, algo entre preto e marrom café e quando cortada tem uma coloração vinho escuro, a polpa é branca e a camada que envolve o caroço tem consistência muito parecida, embora a da jabuticaba seja mais líquida.

Só a parte branca, que tem aparência de uma cabeça de alho, é consumida in natura. Se comparada às outras frutas tão abundantes no Brasil ela não é barata, cada uma saiu em média por 2,50 (19,90 o Kg) no supermercado perto de casa, enquanto uma banana pequena saiu por 0,15 (1,50 o Kg).  Parece que a produção nacional ainda é muito tímida e a maior parte delas é importada, por isso o kilo sai tão caro.

Quer saber mais sobre o mangostin ou mangostão? Veja aqui .