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 Utilidade pública

A carne já está na churrasqueira...

... a galera chega com latas e mais latas de cerveja quente. Como gelar?



O professor Cláudio Furukawa (gênio), do Instituto de Física da USP, vai responder essa questão.

1) Coloque o gelo e as latas num isopor



2) Para cada saco de gelo, coloque 2 litros de água



3) Para cada 2 sacos de gelo adicione 0,5 kg de sal refinado



4) e 0,5 litro de álcool (92º GL)



A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e por uma reação química o álcool retira calor das latas de cerveja..

Os físicos denominam o composto de:
mistura frigorífica: GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA



A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica em ponto de bala após 3 minutos.
Repassem, pois esse assunto é de vital importância para o futuro da nação cervejeira!!!