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Conheça o café da manhã que elimina 10 Kg em três meses

publicado em 17 de de dezembro 2012 por Debora Moscardini | comentar

por Rita Trevitan e Thaís Macena

Uma das estratégias mais eficientes para perder peso é começar o dia comendo bem. Isso porque os alimentos despertam o corpo e o metabolismo, evitando que o organismo estoque gorduras. Confira um cardápios 10 kg!

Foto: Shutterstock

Está cheio de gente por aí que, na esperança de perder peso mais rápido, economiza nas calorias da primeira refeição do dia, ou pior, pula o café da manhã, usando a desculpa de que acorda sem fome. Porém, segundo os especialistas, esse é um dos maiores erros que se pode cometer quando o objetivo é afinar.

Em primeiro lugar, o café da manhã literalmente acorda o nosso corpo, que reduz o ritmo de funcionamento enquanto dormimos. Ao iniciar o dia com uma alimentação balanceada fornecemos ao organismo o combustível de que ele precisa para funcionar a mil. O metabolismo acelera, aumenta a queima de calorias e a perda de peso passa a ser uma consequência natural, explica a nutricionista Beatriz Fialdini (SP).
"Quando acordamos, os níveis de açúcar no sangue estão mais baixos por causa do jejum prolongado. Se não tomamos o café da manhã, eles caem ainda mais. O resultado é que começamos reservar energia, ou depositar gordura. E isso é o que devemos evitar, se quisermos emagrecer ", pondera a nutricionista Liliam Teixeira Francisco (RJ).

Na hora certa

A falta dos nutrientes fornecidos no café também diminui o pique, deixando a gente mais preguiçosa para encarar as atividades da rotina. "Iniciar o dia sem uma refeição adequada, em questão de qualidade e quantidade, pode promover uma redução de até 30% no rendimento", alerta Liliam. Por fim, o café da manhã também nos prepara para uma alimentação mais saudável nas demais refeições. "Pessoas que pulam o desjejum ficam com deficiência de nutrientes, o que faz com que no restante do dia optem por alimentos mais calóricos. Além disso, a tendência é que também exagerem na quantidade. E, nessas condições, a perda de peso fica mais difícil", completa a nutricionista Paula Castilho (SP).

Um estudo realizado nos EUA e publicado no Journal of Obesity Research mostrou que o café da manhã é um dos principais hábitos incorporados pelas pessoas que emagreceram. Segundo a pesquisa, 80% dos pacientes que perderam pelo menos 13 kg e mantiveram o peso por mais de um ano afirmaram ter aderido à refeição matinal.
Para usufruir de tantos benefícios, o ideal é se alimentar até uma hora depois de acordar. De maneira geral, nutricionistas sugerem que se consuma uma fonte de carboidratos integrais, como pães ou biscoitos, combinados com fontes de proteínas, como leite desnatado, clara de ovo, peito de peru ou queijo magro. As proteínas retardam a digestão do carboidrato, prolongando a sensação de saciedade. No mais, o interessante é que o desjejum seja turbinado com frutas que conferem vitaminas e sais minerais.

Basta simplificar

Se a sua vida é corrida e a justificativa para não fazer um café da manhã adequado é a falta de tempo, a dica é planejar antes a refeição. "Deixe a mesa posta e organize o que for gelado numa prateleira na noite anterior. O cuidado é simples, mas facilita a vida", garante a nutricionista Liliam. A seguir, ela dá algumas sugestões de menus que podem ser seguidos por quem quer perder peso.
Escolha a sua!

Cardápio que enxuga 10 kg em 3 meses

Opção 1
1 pote (200 g) de iogurte light
1 col. (sopa) de aveia
½ mamão papaia

Opção 2
1 copo (200 ml) de leite de soja light
1 col. (sopa) de linhaça
1 fatia de melão

Opção 3
1 pote (80 g) de leite fermentado
1 col. (sobremesa) de mel
1 banana-prata

Opção 4
Mingau feito com 1 copo (200 ml) de leite desnatado,
1 col. (sopa) de aveia e uma pitadinha de canela
½ maçã

Opção 5
1 copo (200 ml) de leite desnatado
1 xícara (chá) de cereal matinal sem açúcar
5 morangos

Opção 6
1 pote (200 g) de iogurte natural desnatado
1 col. (sobremesa) de mel
1 banana-prata

Opção 7
½ mamão papaia
2 col. (sopa) granola light