Tudo sobre tudo

Há um ditado que diz que: "cozinha de restaurante e passado de mulher é melhor nem conhecer." Quando eu era jovem achava este comentário preconceituoso, mas agora vejo que é a mais pura verdade.

No começo deste ano, uma vistoria foi feita nos bares e restaurantes de Curitiba, onde em muitos deles acharam alimentos vencidos e falta de limpeza na cozinha.

Estes fatos me recordaram de cenas que vi, nos anos 90:

Um certo dia, fui a uma lanchonete, tomar um suco e notei que havia um "band-aid" no dedo do chapeiro. Então, uma menina entrou e pediu um "hamburger". Deste jeito, este cozinheiro pegou a carne, colocou na chapa e foi fritando. Quando, de repente, o "band-aid" caiu dentro da carne. Após isto, o rapaz arrumou o sanduíche e ofereceu para a moça.Desta maneira a garota estava comendo o lanche, quando de repente, ela engoliu o pedaço de "band-aid", começou a tossir e a fica roxa. Até que sua amiga, deu um copo de água e pelo jeito a cliente engoliu o curativo.

Por consequencia fiquei com nojo daquela cena e nunca mais fui até aquele estabelecimento.

Há alguns anos atrás, fui a um restaurante. Lá pelas tantas, pedi para ir ao banheiro e o garçom me explicou onde ficava este lugar. Mas, como tenho problemas de localização espacial, sem querer, fui parar na cozinha. Por causa da minha curiosidade, aproveitei que não havia ninguém no local e passei a fuçar o ambiente. Quando, de repente, vi alguns caramujos na salada.

Então, uma funcionária chegou e perguntou:

- Perdeu alguma coisa ?

Eu respondi, ironicamente:

- Sim, eu perdi os caramujos que estão na salada, como você pode ver.

Mas, ela foi cínica:

- Devem ser os escargots.

Então,comentei:

- Pelo que eu saiba, esta casa não serve escargots e estes bichos são caramujos de jardim.

Desta maneira, simplesmente, fui embora do estabelecimento.

Luciana do Rocio Mallon