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Sushi de Sanduíche

Criação e execução: Marcelo Menyon l Foto: Adriana Barbosa

Para curtir o período das férias e se divertir com os amigos, nada melhor do que investir em uma animada festa do Havaí. Aproveite as sugestões e organize um belo luau!

Sushi de queijo cottage e peito de peru

Ingredientes:
• 2 fatias de peito de peu
• 3 colheres (de sopa) de queijo cottage
• 1 fatia de pão sem casca
• Cenoura e pepino ralado a gosto
• Tanaka Gohan (tempero para arroz)
• Esteira de bambu para sushi
• Rolo de macarrão
• Faca

Modo de preparo:
Coloque o tempero de arroz sobre a fatia de pão e passe o rolo de macarrão até deixá-la bem fina. Coloque a fatia com o lado invertido sobre a esteira de bambu. Disponha queijo, o peito de peru, a cenoura e o pepino ralado e, com as mãos, enrole as pontas, formando um rolinho. Com uma faca, corte em formato de sushi.

Dica:
Varie o recheio com queijo minas, atum, salmão ou presunto. Rendimento: 4 unidades l Tempo de preparo: 15 minutos

Sushi de chocolate

Ingredientes:
• 3 colheres (de sopa) de creme de avelã
• 4 chocolates tipo Bis
• 1 fatia de pão sem casca

Modo de preparo:
Triture os chocolates com as mãos. Coloque alguns pedaços sobre a fatia de pão e, em seguida, passe o rolo de macarrão em cima para deixá-la bem fina. Posicione a fatia com o lado invertido sobre a esteira de bambu. Distribua o creme de avelã e o restante do chocolate triturado e, com as mãos, enrole as pontas formando um rolinho. Com uma faca, em formato de sushi.

Dica:
Se desejar, inclua tiras de manga ou morango ou substitua o recheio por brigadeiro de colher. Rendimento: 4 unidades l Tempo de preparo: 15 minutos